So findest du die passenden Kaffee-Kapseln für deinen Geschmack
Du empfängst nachmittags deine beiden besten Freundinnen und möchtest ihnen ein leckeres Heißgetränk anbieten. Da du eine Kapselmaschine besitzt, ist es kein Problem, dass ihr alle unterschiedliche Geschmäcker habt. Du wählst einfach die passenden Kaffee-Kapseln aus deinem Vorrat aus – und in wenigen Minuten halten alle ihr Lieblingsgetränk in den Händen!
Wie funktionieren Kaffee-Kapseln?
Kaffee-Kapseln und die ganz ähnlich gestalteten Kaffee-Pads haben sich zur schnellen Zubereitung einzelner Getränke etabliert. Die Kapseln bestehen aus Kunststoff oder Aluminium und sind mit einer bestimmten Art von gemahlenem Kaffee gefüllt. Die Kapsel selbst ist mit einer Folie luftdicht versiegelt, damit das Pulver lange frisch bleibt. Diese Folie wird durchstochen, wenn die Kapsel in die zugehörige Maschine eingesetzt wird.
Im Inneren der Kaffee-Kapsel befindet sich eine Membran, die das Kaffeepulver zurückhält, während das erhitzte Wasser mit hohem Druck hindurchgepresst wird. Je nach gewähltem Getränk erzeugt der Druck die gleiche Crema wie in der klassischen Espressomaschine. Dies ist ein wichtiger Pluspunkt für alle Freunde des echten Espresso, die keine Zeit oder Lust auf den Umgang mit einer Siebträgermaschine haben. Das fertige Getränk fließt in die bereitstehende Tasse und kann sofort genossen werden.
Welche Arten von Kaffee-Kapseln gibt es?
Kaffee-Kapseln unterscheiden sich je nach Hersteller und Inhalt. Besonders weit verbreitet sind Nespresso-Maschinen des Schweizer Nestlé-Konzerns, die dieser Zubereitungsart in den 2010er-Jahren zum Durchbruch verhalfen. Weitere beliebte Anbieter in Österreich sind:
Lavazza
Dolce Gusto
Tassimo
Cremesso
Dabei ist zu beachten, dass die Kapseln der Systeme nicht austauschbar sind. Wenn du erstmals ein Kapsel-Gerät kaufst, legst du dich also gleichzeitig auf eine bestimmte Art von Kaffee-Kapseln fest.
Drittanbieter produzieren häufig Kaffee-Kapseln für ein bestimmtes System. Wenn du beispielsweise die österreichische Traditionsmarke Julius Meinl liebst, kannst du ihre Kaffeesorten als Kapseln für das Nespresso-System kaufen. Andere Marken geben sich flexibel. Der italienische Hersteller illy bietet Kaffee-Kapseln für das eigene System illy Iperespresso, aber auch für Nespresso.
Wie unterscheiden sich Kaffee-Kapseln voneinander?
Jedes System bietet heute eine große Auswahl an unterschiedlichen Kaffee-Kapseln an. Bei der Intensität hast du die Wahl zwischen verschiedenen Röstgraden und Kaffeebohnen. Milde Röstungen zeichnen sich durch die geringe Bitterkeit und einen leichteren Geschmack aus. Kräftige Röstungen bieten einen vollen Körper und einen intensiven Geschmack. Oft sind auf der Packung auch bestimmte Geschmacksnoten wie „schokoladig" oder „fruchtig" angegeben.
Ein weiterer Unterschied ist die Zubereitungsart. Soll es ein kräftiger Espresso mit feiner Crema sein, ein intensiver Ristretto oder ein milderer Lungo? Ziehst du Milchkaffeespezialitäten vor, findest du Kapseln mit Melange, Cappuccino und Latte macchiato. Aromatisierte Varianten mit Vanille oder Karamell erweitern die Palette zusätzlich, ebenso wie saisonale Aromaspezialitäten etwa zu Weihnachten.
Welche Zusatzfunktionen bieten Kaffee-Kapseln?
Willst du sicherstellen, dass dein Lieblingskaffee stets perfekt gelingt? Dann wähle ein System, das Kaffee-Kapseln mit Barcode unterstützt. Besonders bekannt sind die T-Discs von Tassimo, aber auch Dolce Gusto arbeitet mit Barcodes. In diesem Fall befindet sich auf jeder Kapsel ein aufgedruckter Barcode, der von der Maschine ausgelesen wird. Mit ihm werden Informationen zur idealen Wassermenge, Wassertemperatur, Brühzeit und Druck übermittelt. Einfacher geht es nicht!
Für Milchkaffeespezialitäten werden die Kapseln mit Milchpulver angereichert. Diese können im Geschmack natürlich nicht mit frisch geschäumter Milch mithalten. Liebst du Getränke wie Latte macchiato, solltest du nach einer Kapselmaschine mit integriertem Milchtank Ausschau halten. Mit ihr bereitest du dann als Grundlage einen Espresso oder Ristretto aus der Kapsel zu und ergänzt diesen mit frischer Milch.
Wie nachhaltig sind Kaffee-Kapseln?
Kaffee-Kapseln gelten als wenig nachhaltig, weil die kleinen Einwegkapseln aus Aluminium oder Kunststoff viel Müll erzeugen. Nutzt du deine Kapselmaschine häufig und legst Wert auf Nachhaltigkeit, solltest du dich für kompostierbare Kapseln aus Naturfasern entscheiden. Diese können gemeinsam mit den noch enthaltenen Kaffeeresten kompostiert und verwertet werden. Entsprechende Angaben findest du in den Produktbeschreibungen.
Bevorzugst du die klassischen Aluminiumkapseln, achte auf Hersteller, die eigene Recyclingprogramme für das Aluminium anbieten. Bei Nespresso kannst du gebrauchte Kapseln zum Beispiel per Post einsenden oder in einer der Boutiquen abgeben. Professionelle Betriebe trennen dann Kaffeereste und Aluminium, damit Letzteres wiederverwertet werden kann.
Worauf sollte ich beim Kauf von Kaffee-Kapseln achten?
Achte vor allem darauf, dass die gewünschten Kapseln mit deinem System kompatibel sind. Dies gilt insbesondere für Drittanbieter, die häufig Kaffee-Kapseln für mehrere Systeme produzieren. Denk zudem an andere Unterschiede wie Aromen, Röstungen und entkoffeinierten Kaffee.
Pass die Bestellmenge an deinen Verbrauch an. Wenn du dir nur gelegentlich allein eine Tasse Espresso oder Cappuccino gönnst, reicht eine Packung mit zehn bis zwölf Kapseln. Nutzt du die Maschine täglich oder empfängst regelmäßig Besuch, darf es eine XXL-Vorratspackung deiner Lieblingssorte sein. Sehr praktisch sind Sets, die mehrere verschiedene Sorten enthalten. So kannst du Gästen stets eine kleine Auswahl anbieten.
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