Smoothie mit Spinat: 3 Rezepte zum Selbermachen

3 x Smoothie mit Spinat

Spinat ist gesund, auch wenn das Blattgemüse in letzter Zeit mit Imageproblemen zu kämpfen hatte. Vielleicht ist er, wegen eines simplen Kommafehlers, nicht so eisenhaltig wie man lange Zeit dachte. Dennoch liefert er dem Körper Vitamin B und C sowie Kalium, Kalzium und Magnesium. Er besteht außerdem zu 90 Prozent aus Wasser und ist daher besonders kalorienarm. Doch wie bereitet man das grüne Gold am besten zu? Wem dämpfen und pürieren zu lange dauert, nimmt die Blätter einfach als Zutat in einem Smoothie. Wir haben hier drei köstliche Rezepte für einen gesunden Smoothie mit Spinat.

1. Classic Green

Zutaten

• 1 große Handvoll Babyspinat (gewaschen und verlesen)
• 1 Apfel
• 1 Banane
• ein Stängel frische Minze
• 250 ml Pflanzenmilch

Optional

• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• ein paar Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Alle Zutaten zuerst in den Smoothiemaker oder Standmixer geben. Anschließend fein pürieren, in Gläser gießen und mit Sonnenblumenkernen garnieren.

Tipp: Wer es besonders kalt und cremig mag, gibt noch ein paar Eiswürfel dazu.

2. Spinat-Mango-Traum

Zutaten

• 1 Handvoll Babyspinat
• 1 Mango
• ½ Banane
• 100 ml Kokosmilch
• 250 ml Wasser
• 2 cl Limettensaft (frisch gepresst)
• ein kleines Stück Ingwer (geschält)

Zubereitung

Für diesen kreativen Smoothie mit Spinat zuerst alle Zutaten in den Smoothiemaker oder Standmixer geben. Danach so lange pürieren, bis ein cremiger Smoothie entsteht. Wenn man keine Kokosmilch mag, dann kann man stattdessen auch frisch gepressten Orangensaft verwenden.

3. Scharfer Spinat

3. Scharfer Spinat

Zutaten

• 1 Handvoll Spinat
• 1 Handvoll Blaubeeren
• 1 kleine Banane
• 5 kleine Basilikumblätter
• 1 Prise rosa Pfeffer
• 200 ml Kokoswasser (oder Wasser)

Optional

• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung

Erstens alle Zutaten in den Smoothiemaker oder Standmixer geben und zweitens gut durchmixen. Wenn das Ergebnis auf jeden Fall besonders fein werden soll, dann gießt man den Smoothie mit Spinat durch ein Sieb. Erst anschließend füllt man ihn dann in Gläser um.