3 schnelle und kreative Pommes-Gerichte für den Alltag

3 kreative Pommes-Gerichte

Sie passen auf jeden Fall hervorragend zu Burgern. Sie sind aber auch großartig zu Schnitzeln, Grill-Gerichten oder Steaks. Pommes frites sind generell eine tolle Beilage, machen aber auch als Hauptgericht eine gute Figur. Das richtige Rezept vorausgesetzt. Zubereitet werden sie entweder klassisch in der Fritteuse als auch ölsparend in der Heißluftfritteuse. Wir haben daher drei etwas ungewöhnliche Pommes-Gerichte herausgesucht. Diese lassen sich auch am Abend nach der Arbeit oder kurz vor dem Filmabend unkompliziert und rasch zubereiten.

1. Poutine aus Kanada

Diese Spezialität ist in unseren Breiten so gut wie unbekannt, wird aber oft als das inoffizielle Nationalgericht Kanadas bezeichnet. Die deftige Art, Pommes zu machen, ist einfach sowie schnell zubereitet. Das Pommes-Gericht besteht aus Fritten, Käse und Bratensaft, den man idealerweise von einem Sonntagsbraten aufgehoben hat.

Zutaten

• 750 Gramm Kartoffeln
• 250 Gramm Cheddar
• 1/4 Liter Bratensoße
• Salz

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln schälen und dann in nicht zu dünne Stifte schneiden, waschen und trockentupfen.
Anschließend die Kartoffel-Sticks in der Friteuse oder Heißluftfritteuse goldbraun zubereiten.
Währenddessen den Cheddar grob reiben und danach die Bratensoße auf dem Herd erwärmen.
Pommes schließlich in einer Schüssel anrichten, salzen, mit Soße übergießen und den Cheddar darüberstreuen.

2. Loaded Fries – Pizzastyle

In den USA sind Loaded Fries (manchmal auch Dirty Fries genannt) nichts Ungewöhnliches. Dabei werden Pommes frites auf ein Backblech gelegt, mit den gewünschten Zutaten „belegt“ und dann noch einmal überbacken. Der Fantasie sind bei den Ingredienzien keine Grenzen gesetzt – verwendet wird, was schmeckt.

Zutaten

• 750 Gramm Kartoffeln
• 250 Gramm Mozzarella
• 125 ml Pizzasauce
• 2 Tomaten
• Salamischeiben
• Jalapeños
• Oregano oder Basilikum
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Danach die Pommes frites zubereiten und dann auf einem Backblech verteilen.
Anschließend mit den Zutaten belegen und würzen.
Schließlich im Ofen für etwa 10 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.

3. Sandwich mit Fritten

Pommes-Puristen bitte weghören: Die Kult-Kartoffelstäbchen gleich mit ins Sandwich oder den Burger zu packen, spart Platz – und man bekommt keine öligen Finger. Obwohl das „French Fry Sandwich“ in den USA keine Seltenheit ist, sorgt diese Variante in Österreich noch für Stirnrunzeln. Wir finden: Einfach mal selbst ausprobieren!

Zutaten

• 1 Baguette
• 250 Gramm Kartoffeln
• 10 große Salatblätter
• 3 Tomaten
• 1/2 Gurke
• Soße(n) nach Wahl

Zubereitung

Erstens das Baguette halbieren, der Länge nach durchschneiden und dann toasten.
Zweitens die Kartoffel schälen, in Stifte schneiden, anschließend waschen, trockentupfen und danach im Backrohr goldbraun backen.
Währenddessen die Tomaten und auch die Gurke in Scheiben schneiden und in der Folge mit dem Salat im Baguette anrichten.
Zum Schluss die gesalzenen Pommes und zudem etwas Lieblingssoße in das Sandwich geben.