BERKEL Schwungrad-Aufschnittmaschine Volano Tribute Rot FOOD SLICER

Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel Perfekte Schneidleistung Elegantes Design Stahlmesser 100cr6 mit einem Durchmesser von 30 cm, konkave Form Runde Schneidleistung von 19,5 cm Scheibenstärke bis zu 1 bis 2 mm möglich Integrierter Schleifapparat System zum Feststellen/ Lösen der Produkthalterung Messerschutz Schale für Schneidabfälle Schlitten aus eloxiertem Aluminium Lieferung ohne Sockel Aufschnittmaschine mit Schwungrad für zu Hause Nicht nur für Nostalgiker ein Muss: Die Tribute ist eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel und zieht durch ihr einzigartiges Design die Blicke auf sich. Mit ihrer perfekten Schneidleistung von hauchdünnen Scheiben mit bis zu 1 mm Stärke ist sie die ideale Auschnittmaschine für Fans authentischer Aromen und Geschmackserlebnisse. Die Maschine verfügt über ein Stahlmesser 100cr6 mit einem Durchmesser von 300 mm und einer runden Schneidleistung von 19,5 cm. Die konkave Messerform ist dabei in der Lage, das Schneidgut ausschließlich an der Schneidstelle zu berühren, sodass sich ein einzigartiges Geschmackserlebnis einstellt und ein Geruch vermieden wird. Ein integrierter Schleifapparat sorgt für ein einwandfreies Schleifen des Messers, sodass die Schnittqualität nahezu unverändert bleibt - auch noch nach Jahren. Die Positionierung des Apparates erfolgt dabei von Hand. Das System zum Feststellen bzw. Lösen des Schneidguthalters mit doppeltem Ständer sorgt zudem dafür, dass das Schneidgut auf dem Schlitten nicht verrutscht. Sicherheit wird zudem durch eine integrierte Schutzvorrichtung gewährleistet - sowohl während der Bedienung als auch bei der Reinigung. In einer kleinen Schale werden wiederum die entstehenden Schneidabfälle aufgefangen. Ein Schlitten aus eloxiertem Aluminium und eine Ablage aus Edelstahl garantieren zudem eine enorme Strapazierfähigkeit, beste Hygienestandards sowie eine lange Lebensdauer der Maschine. Berkel Tribute rot Performance Verstellbare Füße in verschiedenen Konfigurationen 300 mm 100cr6 Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil: Reduziert Abfall und sorgt für perfekte Scheiben Schnelles Vor- und Rücklaufsystem für Schneidgutplatte kombiniert mit einem manuellen Millimeterknopf Reglerknopf für die schnittdicke für eine perfekte Produktpositionierung Schleifvorrichtung, der in einem Betriebssystem mit zwei getrennten Bewegungen enthalten ist, um die Präzision des Schärfens zu erhöhen Reglerknopf für die schnittdicke von 0 mm bis 1,5 mm Restehalter mit erleichterter Kupplung für eine bessere Scheibenentfernung NFC-TAG, das als Echtheitszertifikat in den Maschinenkörper eingegossen wurde Reinigung & Hygiene Schneidgutplatte aus edelstahl mit abnehmbarem System für eine einfache Maschinenreinigung um Bewegungen während des Schneidens zu minimieren Assistierter Produktpressenhalter für eine vollständige Verriegelung des Produkts Großer Raum für schnelle und einfache Reinigung und ein hinterer Raum zum Sammeln von verschwendetem Material Schnelles System zum Entfernen von Scheibenabweiserblöcken für eine einfache Reinigung der Maschine Abnehmbare platte aus edelstahl, spülmaschinenfest Sicherheit Sicherheitsring (messerschutz) mit manuellem Öffnungssystem für beste Sicherheit Der hintere Sicherheitsring (messerschutz) beste Sicherheit verriegelt Ergonomische Bedienelemente in bequemer Position, um den Griff zu maximieren und den Aufwand für den Bediener zu minimieren Technische Daten: Gewicht 52 kg Klingendurchmesser 300 mm Klingenmaterial 100Cr6 Schnittbreite 0 - 1,5 mm Schneidleistung (rund) 210 mm Schneidleistung (eckig) 270x210 mm Einzelheiten Oberflächen aus poliertem Stahl, Schraubmechanismus zum Öffnen des Klingenschutzes. Abnehmbare Teile Restehalter deflector; Auffangteller; Schneidgutplatte Schleifapparat Schleifapparat integriert in ein Zwei-Bewegungssystem