BERKEL Volano B114 british racing Aufschnittmaschine

Berkel Volano B114 Racing Green Aufschnittmaschine

Präzision trifft auf traditionelle Handwerkskunst
Die Berkel Volano B114 steht für kompromisslose Präzision, ikonisches Design und traditionelle italienische Handwerkskunst. Als eines der legendären Modelle der historischen BerkelSerie verbindet sie mechanische Perfektion mit ästhetischer Eleganz auf höchstem Niveau.

Exklusive Sonderlackierung als Design-Highlight
In der exklusiven Sonderlackierung British Racing Green wird diese Aufschnittmaschine zum absoluten Blickfang und Designobjekt - gleichzeitig bleibt sie ein leistungsstarkes Präzisionswerkzeug für professionelle Schneideergebnisse.

Hochwertige Materialien und präzise Mechanik
Das robuste Gehäuse aus hochwertigem Aluminium, kombiniert mit Edelstahl und Chromdetails, sorgt für Stabilität und eine langlebige Konstruktion. Das manuelle Schwungradsystem ermöglicht ein besonders gleichmäßiges Schneiden - für hauchdünne, exakte Scheiben ohne Druck oder Zerdrücken des Schnittguts.

Perfekte Ergebnisse für anspruchsvolle Genießer
Ob feine Wurstwaren, edler Rohschinken oder gereifter Käse - die Volano B114 liefert stets perfekte Ergebnisse und bringt echtes Feinkostniveau in deine Küche.

Eigenschaften:

• Klassische SchwungradAufschnittmaschine mit mechanischem Antrieb
• Ikonisches BerkelDesign mit exklusiver Sonderlackierung
• Hochwertige Verarbeitung aus Aluminium, Edelstahl und Chrom
• Extrem präzises Schneiden für gleichmäßige, dünne Scheiben
• Integrierter Schleifapparat für dauerhaft perfekte Schnittqualität
• NFCEtikett als Echtheitszertifikat
• Optional mit massivem GusseisenSockel erhältlich
• Ideal für intensiven Gebrauch und anspruchsvolle Anwendungen

Reinigung & Hygiene:

• Abnehmbare EdelstahlSchneidgutplatte
• Leicht zugängliche Bauweise für einfache Reinigung
• Demontierbarer Scheibenabweiser
• Spülmaschinengeeignete Auffangplatte

Technische Daten:

• Antrieb: manuell (Schwungrad)
• Klingendurchmesser: 319mm
• Klingenmaterial: 100Cr6 verchromter Stahl
• Schnittstärke: 0 - 1,5mm (stufenlos einstellbar)
• Schneidleistung (rund): ca. 215mm
• Schneidleistung (eckig): ca. 280 × 215mm
• Material: lackiertes Aluminium, Edelstahl, Chrom
• Gewicht: ca. 55kg