KAI Shun Classic DM-0701W Kochmesser

• die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen
• Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt
• die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Er ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf.
• durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt
• die Klingenlänge beträgt 15, 0 cm und die Grifflänge beträgt 10, 4 cm
  

KAI Shun Classic White Allzweckmesser, 15 cm

Eigenschaften:

• Elegantes Allzweckmesser aus Damaszenerstahl
• Sehr feuchtigkeitsbeständiger Griff
• Scharfe, beidseitig geschliffene Klinge
• Härtegrad: 61 ± 1 HRC
• Material Klinge: Stahl
• Material Griff: Holz
• Klingenlänge: 15 cm
• Grifflänge: 10,4 cm
• Farbe: beige / silber

Technische Daten

Allgemein - Material Klinge Stahl Allgemein - Material Griff Holz Allgemein - Länge (cm) 15 Typ - Typ Messer Allgemein - Farbe beige / silber