KELOMAT Tirol Bratpfanne (Edelstahl, Beschichtung: PTFE)

Riess Eisenpfanne Tirol mit Gegengriff 32cm, 0643-023

Highlights

• Kaltgeschmiedete Eisenpfanne mit langem Eisenstiel
• Gegengriff zum leichteren Hantieren
• 32 und 40 cm Durchmesser
• Hoch erhitzbar – zum raschen Anbraten von Fleisch, Bratkartoffeln u.a.
• Backofengeeignet
• Für alle Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion, offenes Feuer) geeignet
• Für energiesparendes Kochen
• Schnitt- und kratzfest
• Lange Lebensdauer bei richtiger Pflege
• Recyclebar
• CO2-neutral hergestellt in Österreich

  Beschreibung

  Seit 1550 – lange bevor wir Pfannen aus Emaille herstellten – erzeugt unsere Familie Eisenpfannen. Unsere Eisenpfannen werden kaltgeschmiedet, dabei wird eine ausgestanzte Stahlblechscheibe (Ronde) unter hohem Druck in eine Tiefziehform gepresst. An den Pfannenkörper wird ein Stiel befestigt, der immer eine Aufhängevorrichtung (Loch oder Haken) hat, damit man die Pfanne wie früher üblich hängend aufbewahren kann. Bei den Größen 32 cm und 40 cm ist zum leichteren Hantieren der übergroßen Pfanne auch ein Gegengriff angebracht.

  Bei Köchen beliebt sind Eisenpfannen nicht nur wegen ihres urigen Aussehens, sondern vor allem wegen ihrer guten Brateigenschaften. Wegen der raschen Wärmeleitung von Eisen sind Eisenpfannen ideal zum schnellen, scharfen Anbraten. Bratkartoffen, Fleisch werden in den Eisenpfannen besonders knusprig.